E' inutile che ci metta anche solo il minimo impegno ai fornelli: il risultato è pessimo.
Oggi, nella pigrizia di una pomeriggio in casa, mi è venuto lo schizzo di fare una torta di carote.
Eh si, perchè l'idea di quello che voglio cucinare, quella volta che sono di luna giusta, mi è molto chiara.
Ed è così che un po' di giorni fa, ho acquistato 4 etti di carotine, con l'idea di fare questo dolce.
Così ho consultato 3-4 ricette da internet (i miei libri di cucina fanno c....e) e fatto la mia scelta.
Fondamentale dire che per fare questa torta erano necessari due ingredienti che ovviamente non avevo: amaretti e mandorle!!
Ho deciso quindi di variare la ricetta e procedere come al solito: recuperare gli ingredienti e gettarli tutti contemporaneamente nella pirofila.
Attività come montare a neve gli albumi o setacciare la farina, non fanno per me.
Troppa fatica inutile, per il risultato certo delle mie preparazioni!
Quindi sciolgo il burro (100g), aggiungo due uova, il lievito, 100g di zucchero, 250g di carote grattuggiate, 150g di farina, 50g di cioccolato grattuggiato e mescolo il tutto.
Aggiungo mezzo bicchiere di latte alla fine per ammorbidire il pastone e via...!
Ritaglio un disco di carta da forno con cui fodero la tortiera (ed evito parzialmente l'effetto colla), verso l'impasto e inforno:
180°C per.... (niente tempi, quando è cotta!)
In questo momento è in forno, fra 20 minuti avrò il responso!!!
Aiuto!!
Di sicuro l'aspetto sarà distante anni luce dalla foto sopra
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